Edito

Qui aurait cru que la petite idée de rassembler quelques artisans chocolatiers dans une salle des fêtes il y a sept ans deviendrait une manifestation pérenne et en développement constant ?

Les pionniers de Cœur Chocolat sont toujours là, que ce soit du côté de nos fidèles amis chocola-tiers comme du côté de ceux qui ont eu la foi en ce projet un peu fou et qui ont embarqué en 2007 pour une aventure, certes passionnante mais, incertaine.

Organiser un salon du chocolat en zone rurale n’est pas chose aisée. Les éléments peuvent jouer contre tout organisateur habitué au confort d’un parc d’exposition aménagé à cet effet.

Manque de parking, manque de structures d’accueil, manque d’accès, manque de poste de se-cours, manque de services aux visiteurs…. tous ces manques ont déclenché une réflexion profonde pour transformer les pénalités en bonus, parce que Belgentier était le berceau de cette idée folle, née d’un esprit gourmand et passionné, de décrocher le titre de capitale du chocolat en Provence.

Aujourd’hui nous sommes reconnus comme une équipe organisatrice performante, réactive et au service des exposants et des visiteurs, dans le seul but de partager une aventure peu commune mais o combien fédératrice.

Bien sur devant les 30 000 visiteurs que comptent notre salon depuis ses débuts, les convoitises sont apparues dans différentes communes varoises et en Provence.

  • Coeur chocolat

  • Coeur chocolat

  • Coeur chocolat

 

Sans passion ni amour du chocolat, sans reconnaissance ni intérêt pour cette profession si noble d’Artisan Chocolatier, il est difficile de copier l’original et de satisfaire le public et les exposants.

Vendre du mètre carré est aisé pour peu que l’on soit commercial, mais parler de sa passion avec sincérité, souhaiter la partager avec le plus grand nombre n’est pas donné à tout le monde.

Cœur Chocolat en Provence n’est pas une société d’évènementiel, elle est gérée par des bénévo-les et n’est soumise à aucun objectif commercial.

Elle s’impose une autre rigueur, celle de la qualité et met son cœur à l’ouvrage pour que les Arti-sans trouvent en sa manifestation un écho auprès du public, transforment les gourmands en con-naisseurs de chocolat et éduquent les palais des plus jeunes.

 
 
 

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